仕事のついでに『ごま蔵』駅前店に入る。
新しく「山形ごま八丁味噌らーめん」が加わったと言うので早速注文。
メニューの説明や店の人の話ではマイルドでコクがあると言うが・・・
最初は麺は細麺で食べてみろというのでそのとおりに。

ごま蔵八丁味噌ラーメンごま蔵八丁味噌ラーメンUP

見た目は普通のごま味噌より少し色が赤いかな?という感じ。
一口で違いがわかるほどでは明確な差は無いがなんとなく違うのはわかる。
食べ進むうちに“コクがある”という説明に納得がいく。
僕の印象は味が濃いな・・・というもの。
これをコクがあると言うのだろうか?
マイルドとは感じなかったが充分ウマいと言えるものだった。
次回もう一度普通のごま味噌を食べたときに、より違いを感じるのかもしれない。

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊 隊員No.18 uganda