前日のPTA委員会で「山形市のそば街道というのがあるんだ」という方がいた。
聞いてみると東原の「梅そば」から西に下りていく道路で「石山そば」〜庄司そば〜三津屋〜竹ふく」までのことを言うらしい。
中でも『竹ふく』が一番ウマいと言う。
『竹ふく』・・・ずっと昔に行った事のあるような気がするが、そんなに絶賛するほどウマかったっけ?

ならば確かめようと早速行って見る。

やっぱり来た事あるよな〜でも何食べたっけな〜
お品書きを見てつけおろし 780円を注文した。

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他にもレギュラーメニューはこんな感じ

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さて、来ました“つけおろし”

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まずは香りを嗅いで、次にそのままそばを食べてみて、おそば単体の感じをつかむ。
香りはさほどでも無いが、味はしっかりあって茹で加減も良い。

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続いてつゆを舐めてみて・・・
甘いう〜ん、残念だが僕はこの甘さは好きじゃないな〜
薬味を入れてもわさびを足しても甘さは残る。

しかしおろし大根をつゆに入れて食べた瞬間、うっウマい
大根が相当辛いのだろう、その辛味がつゆの甘みを消してくれて、抜群の塩梅に変わったのだ
これは本当にウマい。ハマりそうだ。

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『竹ふく』
山形市上町2-3-1
023-643-8003
11:30〜15:00、17:00〜19:00
水曜日定休
駐車場有