ちゅうかツルツルウマウマ隊

January 27, 201013:50

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赤湯『百福亭』辛味噌ラーメン

赤湯のクライアントに行くついでに『百福亭』に入る。
頭の中は最初から味噌ラーメンで、辛味噌ラーメン700円を辛味噌別で注文。

「百福亭」辛味噌ラーメン

辛味噌を入れないで食べてみる。
なかなかウマい。
辛味噌を少ずつ溶かして食べてみると、ふーん、なるほどね

って味になる。
上手に表現できる言葉が思いつかないが、ウマいはウマいのである。
麺は僕が好きな中太のモチモチ麺で、バランスもいいのだが･･･
う～ん、なんて表現すればいいんだろう。
『東雲亭』の味噌ラーメンにそっくりな気がします。

ちゃんと汁まで全部飲んだんですよ、ウマいんですから

。
あ、辛味噌は全部溶いちゃいけません。
少しずつお好みで溶いた方がいいと思います。
全部溶いたらしょっぱくて汁は飲めません

でもね、絶賛っという文字を入れるほどでも･･･
あ～煮え切らないレポでスミマセン

前回レポ：『百福亭』百福らーめん

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

January 25, 201013:50

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蕎麦工房『森蔵』もり蔵そば

にゃんこ先輩にカニを渡すためにランチに誘った。
場所は･･･最初は『やぶ幸』に向かったのだが休み

そのまま行き先を高堂の蕎麦工房『森蔵』にチャンジ

。

住宅街の真ん中の民家で営む蕎麦屋さん。
実に立派な建物だ

。
お昼を過ぎていたせいもあって僕と先輩の貸切状態

。

メニューもにゃんこ先輩にお任せして“もり蔵そば 700円”に。

クリックすると大きくなります

最初に白水菜の煮物とサラダ

続いてもりそばと天ぷら

「森蔵」もり蔵そば

どうですか

このセット

、すでに食べる前からこの豪華さに圧倒されます

。
さらに“そばしるこ”とりんごを煮たデザートが出てきた

。

これで700円は凄い

としか言いようがない。

天ぷらは自家栽培しているハーブ野菜だそうです。

「森蔵」天ぷら材料

葉っぱの名前忘れた･･･

蕎麦工房『森蔵』
山形市高堂
11:30～14:30　1日20食まで
水・木定休日

January 20, 201013:20

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『池上苑』海鮮タンメンセット

にゃんこ先輩と若旦那と『池上苑』にてランチ。
名前なんていうんだっけな～
確か海鮮タンメンセット？750円

海鮮あんかけラーメンとライス。

「池上苑」ラーメン定食

なかなかウマい餡ですが、少々甘め。
甘いのが好きな人はオススメです

。
麺はツルツルウマウマ

。
結構なボリュームでご飯は持て余した。

『池上苑』
山形市双葉町2丁目4-27
023-645-2397

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

January 19, 201014:20

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『さわばた』チャーシューメン

あるBlogで紹介されていました『さわばた』に初入店。
メニューはこちら

クリックすると大きくなります。

谷地の肉そばがメインのようだが、夜は定食も出すんだね。
チャーシューメンが通常800円のところお試しキャンペーンということで650円になっていたのでそれを注文。

「さわばた」チャーシューメン

う～ん、これ難しいな～
っていうのは僕にとってはインスタントの「屋台十八番」と同じ味という印象なんだけど、インスタントラーメンって莫大な時間と研究を重ねて商品化されてるわけでしょ？
ってことはインスタントと似た味＝ウマいって事じゃないの？とも取れるわけで･･･
スープの印象はそんな感じです

麺は平打ちのツルツルモチモチでウマい

チャーシューはバラ肉の脂身好きな人向けです。

隣のマージャン屋『DORA･DORA』のオーナーのご親族だそうです。

『さわばた』
山形市深町1-1-37
023-646-7144

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

January 18, 201013:40

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『らーめんぬーぼう』ガッツリ極太つけ麺あつもり

午前中の予定がキャンセルになり時間が空いたのでジムでトレーニングしに行った。
良い汗かいた後、先日あきらめた『らーめんぬーぼう』ガッツリ極太つけ麺“あつもり”を食べに行く。

『らーめんぬーぼう』ガッツリ極太つけ麺あつもり

前回食べたほどの感動はないけど、予想通りあつもりのほうが僕は好きだな。
ウマいはウマいんだけど2回目で飽きました

January 14, 201022:30

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仙台市『成龍萬寿山』いろいろ

仙台で夜メシ篇
夜は『成龍萬壽山』で食事。

「萬寿山」豚足

どれもウマいっす

『成龍萬寿山』本店
仙台市青葉区国分町3丁目6-10
022-223-2287

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January 11, 201013:30

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『らーめんぬーぼう』ガッツリ極太つけ麺

あるBlogで見た『らーめんぬーぼう』のつけ麺がウマそうだったので行ってみた。

三連休の最終日、お店は満席で待ちかなぁ？と思ったらカウンターが空いていてすぐに座れた。

レギュラーメニューにはそれらしきモノが無く、最初は普通のつけ麺を注文してしまう

。
隣の人が席を立ったら丁度その食べていたドンブリの影に“ガッツリ極太つけ麺”の札が

店の人に「こっちのつもりだったんだけど変更できますか？」と聞いたら「大丈夫ですよ、ただ10分少々かかりますが大丈夫ですか？」とのことでもちろんOKの返事をする。
「並盛、大盛は？」と聞かれ、ちょっと迷っていると「大盛は2玉、並盛でも300gあります」とのこと「並盛でお願いします」と申し出る(笑)

「ぬーぼう」ガッツリ極太つけ麺

最近太麺にハマってるな･･･
魚粉が乗っているが、それほど魚が強く主張し来る程でもなく、むしろマイルド。
このところこんな感じのつけ麺を数種類食べた（あそことあそこ）が、僕はここが一番好みだと思う。

「ぬーぼう」ガッツリ極太つけ麺チャーシューUP

普段僕は「チャーシューがウマいのはラーメンがウマいのとは別の話だ」という思いがあるので、あまりチャーシューの話題には触れないようにしているのだが、ここのチャーシューはウマい

自家製だと思われるが、いい仕事しているなぁと思う。
一方メンマはでか過ぎ、味は嫌いじゃないのでもうちょっと細切りの方がスキ。

7割がた食べたところでつけ汁に酢を入れてみたら、食べ慣れたつけ麺の味だった(笑)

ただ、欲を言うなら麺が冷めているので、温かい麺で食べてみたい。
お会計時に「温かい麺のメニューってないですか？」と聞いてみたら「あつもりもできますよ」とのこと。
じゃあ次回はあつもりで再来店しなきゃね

『らーめんぬーぼう二代目店』
天童市大字北目2丁目7-16
023-651-6616

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January 10, 201013:05

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東根市『ラーメンハウスぽんちゃん』チャンポン

高校の同級生のお父様が年末に亡くなった事を後から知らされ、同級生数名でご焼香に伺うことに。

山形市内の同級生2人と東根市で昼を食べて行こうと連れて来られたのが『ラーメンハウスぽんちゃん』
チャンポンがウマいらしい。

日曜の昼とあって店内は満席、そのほとんどがチャンポンを食べている。
僕等もチャンポン750円を注文。

「ぽんちゃん」ちゃんぽん

すっごい量にびっくり

でもウマい

。
何度もここを通っているのに気がつかなかったな～

『ラーメンハウスぽんちゃん』
東根市１本木1丁目1-12
0237-43-7588

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January 04, 201012:50

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『竹林坊』初め　やっぱりダブル五目

今年最初の『竹林坊』で食べたものは、やっぱりダブル五目でした(笑)。

カウンターの隣の席で麻婆豆腐ライスを食べていたので「うむむ、今一度挑んでみるか？」と思ったのだが勇気が無くて踏み切れず･･･

やっぱりウマかった

今度はご飯少なめで頼んでみよう。

January 03, 201020:15

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今年最初のラーメン

今年最初のラーメンは父のラーメンでした。
ホント僕にしか味わうことのできない最高の贅沢です。

2010最初の父のラーメン

December 30, 200920:50

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『上海厨房』嶋店　みそラーメン＆麻婆豆腐ライス

〆飾り販売終了後、お歳暮の年越し蕎麦を届けて妻と『上海厨房』嶋店で食事。
妻はみそラーメン、僕は麻婆豆腐ライスを注文。
初めは「上海厨房でみそラーメンって･･･」と思ったけど意外と食べる機会が無いかもとそのまま注文した。

「上海厨房」みそラーメン

意外と言えば意外、当たり前といえば当たり前、みそラーメンはウマかった

麻婆豆腐ライスは、『竹林坊』のあのイメージとはかけ離れた、誰にでも安心していただける麻婆豆腐でした。
せめてテーブルに山椒が置いてあればもう少し雰囲気が味わえたかな～

それにしても何食べてもハズレの無い店です

『山形五十番飯店上海厨房』嶋店
山形市嶋地区18街区4
023-682-8222

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

December 29, 200913:35

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『萬福臨』XO醤みそラーメン

今日のお昼は『萬福臨』のXO醤みそラーメン。
駐車場があったらしょっちゅう通うはずの店である。

「萬福臨」XO醤みそラーメン

久しぶりにスープも全部飲んだ。
絶対的安心の店だ。（僕には･･･ですよ）

『萬福臨』
山形市旅篭町2-2-25
023-633-0808

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December 25, 200913:44

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米沢市『かわにし』中華そば

米沢市『かわにし』に初入店。
仲間から「uganda好みの味だ」と聞いていたので以前から来たかっ
たのだが、なかなか来れなかった。

迷わず中華そば550円を注文。

「かわにし」中華そば

透き通ったスープは見るからに僕好みの黄金色

。
一口すすると、なるほど僕の好きな味、大沼食堂に似た感じのスープだ

。

麺は米沢ラーメン独特の細打ち縮れ麺。
正直、僕はこの麺はあまり好きではない

。
美味しいのだが、スープばかり飲んで麺を食べるペースが進まない。
コショウをかけてみるが、これが黒コショウでこれまたあんまり･･･
僕はラーメンには白コショウ派なのです。

今日僕は確信した。
米沢ラーメン独特の麺はやっぱり好きじゃないんだと･･･

トータル的には旨いラーメンなんですけどねぇ

『かわにし』
米沢市長手1153
0238-28-1000

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊隊員No.18 uganda

December 24, 200912:43

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東根市『はやぶさ亭』中華そば

東根市『はやぶさ亭』に初入店。
何度も前を通っているのに入ってみようという気になったのは初めて。
外見からは飛び込むにはかなりの勇気が必要な雰囲気なのだ(笑)
つけ麺がウリのお店のようだが、あえて中華そば550円を注文。

「はやぶさ亭」中華そば

見た目は真っ黒に近い濃い色のスープに脂が浮いている･･･ちょっとグロい(笑)
しかし、一口スープを飲んでみると...おぉ！見た目グロいは撤回しようと思うなかなかの旨さじゃないの

。

こりゃぁ面白いラーメンに出会ったな～

『はやぶさ亭』
東根市温泉町3丁目15-1
0237-43-2978

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December 22, 200913:30

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長井市『すえひろ』中華そば

長井市『すえひろ』に初入店、このところ連日の新規開拓だ

。

とはいっても事前ににゃんこ先輩に電話でどこがいいか聞いて「行ったことないから行ってみて」の指令を受けての話だが･･･

配送用の2tトラックが止められる駐車場が店の向いにあるのがうれしい。

白みそ中華ってのも気になったが、まずは中華そば550円を注文。

「すえひろ」中華そば

実にプレーンなというか、シンプルな中華そばだ。
最近コクやクセのあるラーメンを多く食べていたのでなぜか新鮮に感じる一方物足りなくも思ってしまうほど。
麺も縮れ細麺でウマいが、これまた最近の太麺のインパクトに押されてか物足りないかな～
あくまで僕の個人的な、タイミング的な印象ですので好きな人は好きだと思います。

『すえひろ』
長井市十日町1-5-33
0238-88-3353

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

December 21, 200913:10

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尾花沢市『おがわ』中華そばセット

尾花沢市『おがわ』に初入店。
入ってすぐにセットのメニューが出ていた。

小ライスと餃子が付いて600円～は安いねぇ

店内の壁にズラリと写真付きのメニューがならぶ。
さらに座敷のテーブルにもメニューがある。

“中華そば”と“おがわ中華そば”の違いを聞いてみたら、ベースはとんこつ醤油でおがわ中華蕎麦の方にはマー油と温泉玉子が入るのだそうだ。

とりあえず今日は中華そばセット600円にする。
餃子はニンニク入りと抜きを選択できるとのことだったので普通にニンニク入りを注文

「おがわ」中華そばセット

とんこつ醤油スープのラーメンは･･･
味がどうのというより、セットの安さが売りなんだと割り切ればおトクな店だと思います。

『おがわ』
尾花沢市尾花沢1534-1
0237-23-3991

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December 19, 200912:20

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南陽市『いもせ食堂』ラーメン

南陽市『いもせ食堂』に初入店。
いろいろな方のblogやラーメンサイトで見たことのあるお店。
さすがに人気店らしく、お昼10分前でだいぶ客席がうまっている。
メニューを見ると、ラーメンと支那そばと別々のある。

あと、セットメニューもこの店のウリのようだが、今日はあえてラーメン単品を注文。

「いもせ食堂」ラーメン

生姜の香りが強めのあっさり系スープに、平打ちの麺が旨い。
僕は好きですね～。

他のメニューも豊富なので、また予習して来てみよう。

『いもせ食堂』
南陽市椚塚1880-2
0238-43-2357

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December 18, 200919:30

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新庄市『龍横健』

新庄に来たら、なんとなくまた食べたくなる味『龍横健』に行った。
なにやら1日5食限定のものがあるらしいが、きょうはラーメン並盛600円を食べた。

「龍横健」ラーメン並

この店の最大の特徴は麺、店のサブタイトルがめんプロだもんね、最近太麺ブームなのかな？
アゴだしと思われるスープはこの太麺にあわせてなのか飲むにはちょっとショッパイね。
店の壁に「しょっぱかったら店のものに言って下さい、スープを持ってきます」とあったのでお願いする。
スープとして飲むには約2倍程度薄めた方が良いかも･･･それほど濃い味だ。

僕の後に来たお客様が二組ほどいたのだがどちらも「いつものですね？」とお店の人に言われていた。
超常連なんだろうね～。

しばらくするとまた食べたくなるかな？(笑)

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

December 12, 200912:55

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南陽市『囲ろり』ラーメン

南陽の有名店のひとつ？『囲ろり』に初入店。
〆飾り配送の途中なのでトラックが止められる駐車場が必要不可欠なのだが･･･隣の集会場のところに止められる様で無事に入店できました。

ラーメン600円を注文。
けっこう高めだな･･･

「囲ろり」ラーメン

おぉ

なんか落ち着く味だな～
麺もウマい

麺を食べつくした後に飲むスープに少し甘みを感じたのは野菜の甘みかな～
ただ、ウマいけど遠いのが残念

ホロホロのチャーシューが2枚入っていることを考えると600円は妥当なのか

『囲ろり』
南陽市蒲生田885
0238-45-3493

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

December 05, 200915:00

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『koji屋』鶏だし中華

『やはぎ接骨院』で身体のメンテナンスをした後、yahapooh先生の同級生が始めたというラーメン店の割引券付きのチラシをいただいたので、早速行ってみた。
11/30にOPENしたばかりで、場所は寿町の仙台っ子ラーメンがあった所。
西田の『こーちゃんの台所』をやっていた人があちらを閉めてラーメン店を開いたらしい。

間もなく14時になろうという時間だったのだが結構混んでいた。
お祝いに来た仲間らしき人達が多く来ていた様だ。

券売機で鶏だし中華650円普通盛を選択。
券売機脇に「当店の麺は多めで小盛で他店の普通ぐらいです」的なことが書いてあった。

「koji屋」鶏だし中華

鶏白湯スープのようだな･･･
最初はちょっと物足りなく感じるスープだ。
麺はストレートのモチモチした食感、茹で加減もgoodです。

最近スープは特別感動しないが麺が旨い

って思う店が続いてるな･･･

yahapooh先生も合流してスタッフの方が鶏中華を注文したので写真を撮らせてもらった。

「koji屋」鶏中華＋チャーシューおにぎり

写真のチャーシューおにぎりは別売150円

スープを一口いただいたら僕はこっちの方が好きだね

ただ750円だからね･･･通うかなぁ？？？

『koji屋』
山形市寿町10-35
023-633-9090
火曜定休
昼11:00～14:30、夜18:00～20:00

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December 04, 200912:30

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米沢市『麺匠ごとう』極旨濃厚醤油つけ麺

米沢に行ったので、いろいろ予習した結果『麺匠ごとう』に決定。
店の前に行ったら、隣に『すずかわ』という小さな食堂が･･･
実に僕好みのたたずまい、気になる～

しかし、とりあえず今日はこちらにしようと逸る気持ちを抑えて『ごとう』に入店(笑)

お昼少し前だったのでお客様は僕の他一人。
店員さんが全員女性なんだね～

メニューを見る前から予習で見たつけ麺を頼もうと思っていたのだが、帆立だしゆず塩そばも機になるし、鶏だし醤油そばも気になる。
ここでもぐらつく気持ちを抑えて初志貫徹でつけ麺、しかも高い方の大盛で900円

900円の麺かぁドキドキすんな～

出てきた瞬間、大盛にしたことを後悔する量だ。
“麺匠”と謳うだけあって麺に特徴がある。
太くてモチモチした麺を何もつけずに食べてみる。
香りも悪くないしウマい麺です

。
タレをつけて食べる･･･なかなかウマいんだけどなぜか感動しない

。
予習で頭でっかちになっていたのか

原因はつい最近食べた“太麺堂々”のせいだ。
味がまったく被るのだ

あとは麺が太いので食べ辛いのがたまにきずかな～

口のまわりに汁が跳ねてしまうのだ。
目の前のティッシュで拭き拭きしながら食べる

。
量も多くて飽きてきてしまう。
つけ汁を薄めて飲んでみても進まない。
ごめんなさい、完食できませんでした

きっとタイミングが悪かったのだと思う。

次回は帆立だしゆず塩を食べたいな･･･
おっとそのまえに『すずかわ』か(笑)

『麺匠ごとう』
米沢市中田町2152-1
0238-37-5104

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

December 02, 200912:51

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日清『太麺堂々』

今日は新しいカップラーメンを食べてみた。
日清『太麺堂々』
先日の『麺屋吉村』の魚介とんこつしょうゆスープのラーメンを思い出して思わずラベルのそのまんまの“濃厚魚介豚骨醤油”文字に惹かれてしまったのだ

ん～フタを空けたらすぐに魚介の香りが･･･
海苔が2枚付いている。

日清「太麺堂々」

お味はまったく予想どおりの濃厚スープでウマいんだけど、僕にはショッパイな～
しかし最近のカップ麺ってすごいね、麺がなかなかウマいのよ

ただね･･･ウマいけど頻繁には食べなくていいかな～

December 01, 200912:40

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山辺町『おやじラーメン』ラーメン

山辺町『おやじラーメン』に初入店。
何の情報も無く飛び込みで

店の看板に書いてあるイラストそっくりのおやじさんが厨房にいて親しみやすいアットホームな雰囲気。

周りの客が何を食べているのか見てみるとみそラーメンが2人と他はまだ食べていない様子。
まずは冒険せずにラーメン550円を注文。

「おやじラーメン」ラーメン

ありゃ

具の少ないラーメンだな～(笑)
海苔も無いし

出された瞬間、ある匂いに気付く･･･
ラー油だ

あ～ラー油入れちゃってるのか～
最初からテンション下がる～

。
ラー油自体が嫌いなわけじゃないのですが、僕的にはラーメンに入れるのは“ちょっと待った”なんですよ。
スープをすすると以外にウマいからますます残念

しかしこのラーメン、実は麺が非常にウマかったのです

平打ちのモチモチした麺がウマい～

今度は「ラー油抜きで」かみそラーメンで行ってみたいね

『おやじラーメン』
山辺町大字山辺1440-1
023-664-5188

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

November 28, 200914:28

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高畠町『麺屋吉村』くろゆラーメン

始めは南陽市内で食べようといろいろ考えるが、いざどこが良いかとなると決めかねてnagaoka隊長、にゃんこ先輩に電話してみるがどちらも出ない

ちゃんと予習しておけばこうはならなかったのだが･･･

『囲ろり』『いもせ』など他所のblogで見たことのある店の前を通り過ぎたのだが、何せ中身の情報を記憶していなく勇気を持って入れなかった。
次の予定もあるし、南陽で食べるのはあきらめて高畠町に向う

。

Y-WAYでクチコミの多い店を調べたら『麺屋吉村』がHITしたので言ってみる。
どうやらつけ麺がウマいらしい

Y-WAYの情報を元に車を走らせるが、なんとその地図情報は間違った場所にアイコンが立っていて店を見つけられず超イライラ

お店に入るまではつけ麺を食べる気満々だったのだが、ここ最近ずっとラーメンを食べていないこともあり、普通のスープ入りのラーメンが食べたい気持ちも捨て切れず、メニューの中でも目を引いた“くろゆラーメン 700円”を注文。
醤油系は魚介とんこつと書いてあったのもすごく気になったのだが･･･

デジカメを持っていかなかったのでiPhoneで撮影。

黒い油はニンニクを焦がしたごま油と書いてあったが、ごまの香りはさほどしなかった。
スープが白かったので、以前食べた『はるこや』のとんこつといっしょか？と思ったのだが、一口すすってみるととんこつじゃない。
よく見るととんこつのような濃厚なスープではなく少し透き通ってもいるんだよね。
味は塩ラーメンに近いかな？
上手に表現できないなぁ(笑)
でもウマいんですよ。
注文の際に麺を選べるのだが細・中・太の中の中を選択、これもハズレではなかったと思う。

次回はつけ麺、魚介とんこつしょうゆを食べてみたい。

『麺屋吉村』
高畠町大字高畠1456-1
0238-52-1235

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

October 30, 200912:50

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『らぁ麺風゛』

Y-WAYで七日町の屋台村でお昼ラーメンが食べられる事を知り、さっそく行ってみた。

いつの間にか出店も増えたんだね～

。
ま、ほとんど飲み歩かなくなってるからわからなくても当然なんだが･･･

お店の中にカウンターがあるのだが、外に長机があり一人お客様が座ってる。
僕もその隣に座ってらぁ麺650円を注文。
Y-WAY情報ではあごダシと書いてあったので一人味を想像して待つ

。

決して臭みの無い魚系の良い香りがするスープ。
あっさりしていてウマいけど、も少しパンチがあるほうが好み。
麺は県産「ゆきちから」を使った麺らしいが、少し太めのプリプリモチモチでウマい

ここまでは「これで650円か～」というのが本音だったが･･･
チャーシューを一度あぶって焦げ目が付いている。
まるで上カルビのような雰囲気を出すこのチャーシュー、これなら650円でもしょうがないか･･･と思わせる一枚だ

チャーシューつまみでビール

がいいかも

『らぁ麺風゛(BOO）』
山形市七日町2-1-14-6 山形屋台村ほっとなる横丁内
080-1823-4643

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

October 23, 200913:40

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『手打ちそば竜山』Vol.2

先日にひきつづき今日はもりそばを食べに来店。
ところが肝心のデジカメを忘れる大失態

携帯で撮影しました。

大もりそば1,000円-割引クーポン100円で900円を注文。
こちらが『竜山の湯』に入るともらえる割引クーポン。

『手打ちそば竜山』割引クーポン

前回撮り忘れたメニュー

とろろ300円、自家製にしんの甘露煮400円も気になるところだ。
にしんと十四代、最高だろうな～

そばは前回同様新蕎麦で前回より香りのある蕎麦だった。
さて一番気になるタレは･･･
少し甘いな。
気にならない程度だが、甘い。
もう少し仲良くなったら「少し辛いタレにして」って言ってみたい。
蕎麦はウマいからね～

次回はぶっかけ天そば食べてみたい

。

October 21, 200912:50

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『手打ちそば竜山』鶏つけそば

西蔵王の『手打ちそば竜山』お店の存在は前から知っていたのだが未だいった事が無く、つい最近doiちゃんのおじさんがやっている事を知りdoiちゃん本人からも「ウマいから是非食べてみて

」と強烈にプッシュされたので、早速行ってみた。

定番メニューでもりそば800円、しかし季節限定メニューに鶏つけそば1200円というのに惹かれそちらを注文しちゃった

まずは何もつけずに蕎麦だけ食べてみる。
細身の蕎麦は、歯ごたえも喉越しも良く香りはそれほど強くはないがなかなかウマい

鶏のつけダレは温かいダシ汁に鶏肉がゴロゴロ入っていてネギと牛蒡、セリが非常に良い香りと味を出している。
甘みが多少あるが気にならない。

こちらにも蕎麦湯が出され、入れて飲んでみるとウマいね～
昔なら目の前にある「十四代」を追加してただろうな。

そう、こちらには日本酒「十四代」がおいてあります。
蕎麦と日本酒、夜来ても楽しめるね。

食べてから気がついたのは、普通の蕎麦ダレがわからない事。
さすがにもりそばもう一枚を食べるほどお腹にはスペースが無い。
アチャー

もう一回来なきゃ

『手打ちそば竜山』
山形市大字八森96
023-641-1302

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

October 20, 200912:30

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『ごま蔵狸森店』山形ごま味噌ラーメンα

めん蔵ごま蔵本部に仕事の打ち合わせ。
終わった後そのまま『ごま蔵狸森店』でお昼を食べる。

打ち合わせ中に「ごま味噌ラーメンを辛くしてみたい

」と言ってたのだが、メニューには無いが辛みをトッピングできるといわれる。
そうか季節の野菜味噌ラーメンの辛味噌があるのか･･･
100円追加で注文する。

ごま味噌ラーメン

ただ、辛“味噌”なんだよね･･･
つまりショッパさも増すってことです。
ゴマが入ってくる器に取り分けて少し筒辛味噌を入れて食べてみるけど、やっぱりショッパイ。

純粋に辛くしてみたいんですよ、ごま味噌。
坦々麺になるだけなのかな～

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

October 16, 200912:40

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『竹林坊』ダブル五目

〆飾りの材料の搬入作業のため先輩の会社に向かう。
ちょうどお昼に作業が終わったので近くの『竹林坊』でランチ。

来るたびに麻婆豆腐にするか迷うのだが、毎回ダブル五目に負けてしまう。
今回もダブル五目にする

。

定番中の定番、相変わらず満足のウマさ。
ただ、今回は麺よりご飯が多かったみたいな気がしたな。
ここでは9月末から山形県産の新米を使っているそうです

October 10, 200920:30

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赤湯『醤々ラーメン総本店』スーパー醤々味噌ラーメン

米沢のビリヤード＆ダーツ『サクセス』が南陽市赤湯に移転リニューアルOPENしたので仕事の打ち合わせを兼ねてお邪魔する。

せっかく赤湯まで来たので何かラーメンを食べて帰ろうと店員やお客さんに情報を聞くが、未だあまりこの周辺の情報が無いらしい。

結局『醤々ラーメン総本店』の看板を発見し、そこに入る。
昔は山形市に何店舗も出店していたのだが、今はこっちまで来ないと食べれなくなってしまった。
あこや町のマージャン屋の1階にもあって良く出前をとって食べたっけ

メニューを見たら“スーパー醤々味噌ラーメン”の文字が

クリックすると大きくなります。

「スーパーって何ですか？」と聞いてみると。チャーシューが多く乗っているんだそうだ。
昔は「醤々味噌チャーシュー」って行ってたけどな～。

せっかくだから思い出の味を食べようと奮発して950円のスーパー醤々味噌ラーメンを注文。

「醤々ラーメン総本店」スーパー醤々味噌ラーメン

チャーシュー、ウマいけど1枚で十分足りる大きさと厚さだった。
縮れ太麺がモチモチしてウマい。
ひき肉がたくさん入っていて、終盤はレンゲですくって食べるのもこの醤々ラーメンの特徴。
野菜もたっぷり入っていて、普通盛りなのに食べきれないかと思うほどお腹一杯になりました。

『醤々ラーメン総本店』
南陽市椚塚1260-10
0238-50-0328

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

October 08, 200912:57

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『きたや』げそ天中華そば

健康診断後、今日もラフランス収穫へ。
お昼は『きたや』でげそ天中華そば730円。
体重増えたくせに揚げ物かよ

というツッコミを入れながら･･･

「きたや」げそ天中華そば

いたってシンプル、中華そばに小さめのげそ天が3本入っています。
値段を考えると普通の中華そばで十分です

次回は坦々麺に興味が･･･

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October 06, 200918:45

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2009ラフランス収穫手伝い

今日は豊烈神社の例大祭に参加する予定でいたのだが、朝方Nさんから電話をいただき、8日から始まる予定だった上山のH果樹園のラフランスの収穫（昨年もお手伝いしました）が、大型の台風18号接近の為急遽今日の午後からやりたいので来れないか？というもの。
このところいろいろお世話になっている(笑)Nさんからの頼みとあらばそちらに行こうと

の返事をする。

急遽召集されたお手伝いの方々も口々に台風18号のことを心配している。
かなり大型らしく8日には東北地方の上空を通過するようだ。

「今年のラフランスはあまり大きくなくしたんだ」と農場主のHさんが言っていたとおり確かに昨年見たメロンのような大きなラフランスは無い。
しかし、今年も大豊作でホントたくさん成ってるんです

今年も、採るべし

採るべし

夕方17時まで作業をして、帰りに臥龍温泉

に入って帰ってきた。

October 06, 200912:50

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上山『きたや』中華そば

ラフランスの収穫手伝いのために上山へ。
誰だったかに気になるお店として聞いていた店に初入店。

店の前の「ラーメン」のノボリが無いと通り過ぎてしまいそうなお店。
自転車で何度も前を通っているのに気がつかなかった。

店内に入るとテーブルが4卓。
間口どおりの狭いお店だ。
メニューを見ると

クリックすると大きくなります。

中華そば550円を注文。

「きたや」中華そば

牛ダシかな？コクのあるスープがウマい

中細ストレート麺で、茹で加減が抜群に良くこれまたウマい

いい店知ってしまったな～

『きたや』
上山市相生11
023-672-0585

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September 26, 200917:30

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『たけだそば屋』蔵王ラーメン

長谷堂城跡公園の帰りに『たけだそば屋』で昼食。
ちょうど暖簾を片付けているところで、おばちゃんに声をかけてギリギリセーフ。

妻は中華そば400円、僕は蔵王ラーメン550円を注文。
実はこの“蔵王ラーメン”って僕の父が考案・命名したラーメンなんです。
あまり詳しくは書きませんが、そんな思い入れのあるラーメンを7年ぶりに食べます。

「たけだそばや」蔵王ラーメン

醤油ベースのスープに炒めた野菜を入れて、油揚げの中に餅の入ったものを乗せる。
本当は蔵王の笹竹を入れるんですが、550円なら入って無くても文句は言えません。
久しぶりに食べたら、ウマかった～

また来よう

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September 25, 200916:30

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白鷹町『くま屋』もりそば

白鷹町商工会の方とイベントの打ち合わせのため、イベント会社社長と一緒に白鷹町へ。
商工会の方の案内で『くま屋』にて昼食を食べる。
メニューはもりそば600円と追加400円のみ

クリックすると大きくなります

何度か前を通って気にはなっていたのでちょうど良かった。
連休中、出羽機くさんからいただいたメールでここに来たことを聞いていた。
そば粉100％と書いてある。

「くま屋」もりそば

イメージしていたのは太い田舎蕎麦だったのだが、意外と細い。
ただし、歯ごたえはある。
蕎麦はウマいけど、タレが甘めなのが残念。
それと、薬味はネギと唐辛子のみで山葵は無し。
付け合せでアケビが、食後にイチジクが出された。

「くま屋」アケビ

昨日アケビをもらったのでこんな風に調理すればいいんだなと参考にさせていただく。
いちじくは甘く煮てあってウマかった

。

ところで、なんで『くま屋』なの？と思ったら店主が熊坂さんという方だった。
何せ山奥だから本当の熊でも飼ってるのかと思った(笑)

「くま屋」外観

『くま屋』
白鷹町大字高岡3869
0238-85-4545

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September 24, 200913:00

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『二見屋』中華そば

さくらんぼのお手伝いに行ったN口さん家に用事があったので、久しぶりに近くの『二見屋』に行ってみた。
ここは警察御用達のお店で、しょっちゅう白バイやパトカーが止まっているんだよね。
今日はいないみたい。

お店のお品書きをみてビックリ

クリックすると大きくなります

中華そばが600円になっている

それでも他の冒険をする余裕は無く中華そばを注文。

「二見屋」中華そば

うーん、数年ぶりに食べる味だがやっぱり好きだな～ここの味

。
600円はちょっと高いけどね･･･
ま、たまにしか来ないからいいか。

「二見屋」外観

『二見屋』
天童市寺津70
023-653-8179

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September 18, 200914:30

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『そばくい亭』もりそば

なんだか最近そばが食いたいのだ。
今日のお昼は『そばくい亭』
何度も行っている店ならハズレはないだろうと向ったのだが･･･

定番のもりそば650円を注文

「そばくい亭」もりそば

マズくは無いけど感動がなかったな～
げそ天は相変わらず好きな揚げ方でしたけど。

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September 14, 200913:30

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『浪花亭』もり天

お昼、どうにも蕎麦が食いたくてブロック屋さんに電話する

。

ご紹介いただいたのは山辺の『浪花亭』
太くて硬いお蕎麦でおばちゃんたちがやってるお店らしい。
混んでるときは外まで並ぶらしいので時間をずらした方が良いとのアドバイスでしたがとりあえず向かってみた

。

ラッキーなことに先客は2組だけですんなり座れた。
レトロチックなテーブルにはなんとわさびのチューブがドン

と置いてある(笑)。

「浪花亭」わさび

ブロック屋さんのオススメは「もり天 650円」と言っていたが壁のお品書きには書いていない

クリックすると大きくなります

それでも思い切って「もり天

」と言ってみるとすんなり「ハイもり天ね」と受けてくれる。
良かった･･･

先にかき揚げが出てきたが蕎麦が来るまで待つ。

「浪花亭」もり天

情報どおり太い蕎麦だ

蕎麦らしいツルツルという食べ方ができない

モグモグ食べているとあっという間に飽きてお腹いっぱいになった。
ツユも少しだけ甘め、でも嫌いじゃないです

。
たぶん忘れたころにまた食べたくなるんだろうな･･･
ラーメンも食べてみたいしね

『浪花亭』
山辺町大字山辺1090-3
023-664-5159

September 11, 200914:30

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『ごま蔵狸森店』山形ごま味噌ラーメン

WEBページ制作の打ち合わせで、仕事仲間のN君と『ごま蔵狸森店』へ。
打ち合わせ後、二人とも山形ごま味噌ラーメン780円を注文。
N君は細麺大盛、僕は太麺普通盛り。

「ごま蔵」山形ごま味噌

先月も駅前店で食べたが、濃い目の味のラーメンが食べたいときはどうしても『ごま蔵』にしてしまう。
ドラゴン系の味噌も良いんだけど、なぜかこっちを選んじゃう。
それほど安心、好きな味なんだろな～

September 10, 200920:30

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じいちゃんの特製タンメン

ハルキが明日東京に戻ってしまうので、今夜はじいちゃん特製タンメンを食べに来た。
ホントにウマい

皆さんに食べていただくことができないのが残念です。

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September 10, 200913:51

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『品川家』中華そば

七日町エリアで何か食べようと思い、お神輿仲間の『品川家』さんに行った。
中華そば550円を注文。

「品川家」中華そば

“ジスイズ中華そば”って感じ(笑)
ウマい

昔ながらの化調のバランスの聞いたスープもホッとするウマさ。
麺もツルツルウマウマだ。
駐車場がないので近くのコインパーキングか市役所駐車場に止めるしかない。

「品川家」外観

『品川家』
山形市旅篭町2-1-26
023-622-2287

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September 09, 200922:55

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仙台『ニュー韓一』ビビン冷麺

ベルエキップに自転車を預けた後、仙台市内で仕事。
クライアントと一緒に夕食を。
夜の国分町を見るのも久しぶりだったな～

時間があまりなかったので久しぶりに『ニュー韓一』のビビン冷麺を食べた。

「ニュー韓一」ビビン冷麺

少なっ

ずいぶん少なくなったな～
味もどちらかというと『ジャント』の方がウマいな。
それでも、こちらも十分ウマいんですけどね

『ニュー韓一』
仙台市青葉区国分町2-10-10 勝徳ビル1・2F
022-222-7505

September 09, 200914:00

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仙台『鳳園』

クライアントとお昼、オフィス近くの『鳳園』にて。

僕はラーメンを注文。

「鳳園」中華そば

町の大衆中華にしては脂っこくなく鶏がら系であっさりだがしょっぱ目のスープ。
麺の茹で加減は硬めでgood

クライアントが注文したワンタンと串カツ

「鳳園」ワンタン

ワンタンのスープは野菜が入っている分中華そばとは微妙に違う。
ワンタンそのものもツルツルしてウマい。
野菜がたっぷり入っているのもうれしい

。
串カツもなかなかのボリュームでウマい

。

『鳳園』
仙台市青葉区国分町2-8-8
022-223-5678

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September 08, 200914:35

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『ケンチャンラーメン』2回目

超久しぶりに『ケンチャンラーメン』に行った。
前回食べたのが2005年6月だった

その後何度か行ってみようと思ったり、行ってみたが満車で車が止められなかったりと実現しなかったんだよね。

今日も満席、繁盛しているね。
オーナーの車もレクサスになってるし

中華そば（味:普通、油:普通、盛り:普通）650円を選択。

ケンチャンラーメン2009

普通盛りって結構多かったんだね。
ラーメンらしいズルズルって食い方ができず、モグモグ食べてる感触。
前回のレポを見るとウマいと書いてある。
なんだろう？ウマくないわけじゃないけど、僕の中では、これラーメンのジャンルじゃないような感じだ。
“僕の中では”ですよ

。

また忘れた頃に食べたくなるのかも･･･
なあんて、すぐにまた食べてたりして(笑)

『ケンチャンラーメン山形』
山形市西田2-1-17
023-647-0086

September 04, 200918:10

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天童市『龍園』

今日はアヒルの保険の契約をいただき、お昼はその手続きで食べそびれてしまった。
夕方も予定があり天童へ。

天童と言えば選挙の遊説で通った道で気になったお店があった。
『龍園』

上山にも同じ名前の店があるが。。。

夕方5時近くに行ってみると･･･よかった営業中。
入ってすぐに目の前で餃子の仕込をしていた。
おやおや

ますます上山の『龍園』を髣髴させるぞ。

ならばと餃子350円とラーメン550円を注文。
出てきた餃子を見て、ますますその関連性を疑う。

天童「龍園」餃子

このモチモチした皮は間違いない

ラーメンは？

うん、こちらも似ている。
ウマいんだけど最近ウマいラーメンをいろいろ食べているせいかさほど感動しないな･･･

ちょうど出前の注文が入ったようで忙しそうで話しかけられなかったのでお会計のときに聞いてみた。
「上山にも龍園てありますが･･･何か関係があるのですか？」
答えは「従兄弟なんです、昔上山で一緒にやっていて、こちらに出したんです」とのことでした

。

これであのウマい餃子をお昼から食べれるんだな

ただ、昼から餃子ってあまり食えないね

。

『龍園』
天童市大字奈良沢237-1
023-654-8082

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

September 03, 200913:30

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『ラーメンひさ野』

ハルキが「友達とフットサルをしに行くので山短まで送ってくれ」と言うので途中で一緒にランチ。

近くでどこか･･･と『けん』に行って見るが外から店内を伺うと電気もついていないしやってるの？って感じ。
表には営業中の看板がでていたのだが、そのままスルーした。

で、吉原方面に向かい『ラーメンひさ野』に入る。
しばらくぶりだ。
ラーメン600円を注文。

「ラーメンひさ野」ラーメン

ウマいです、でも600円･･･
通う店とは至らずだな～

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊　隊員No.18 uganda

September 02, 200913:30

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『あさひ食堂』中華そば＆唐揚げ

先輩に「自民党県連に来てくれ」と呼び出されて向う。
このたびの選挙戦の話をしてお昼を一緒に食べる。

すぐ隣の『あさひ食堂』で一緒にお昼を食べる。
県連のかたに「唐揚げを食べてみて」と言われて注文してみる。

なるほど、ここには何度か食べにきているが唐揚げを頼んだのは初めて。
なかなかウマい

中華そばも嫌いじゃないけどなぜか通わないね･･･

『あさひ食堂』
山形市あさひ町18-33
023-642-3277

August 31, 200915:48

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『勝栄食堂』でラーメン

選挙戦が明けて、たまりにたまった仕事を一気にこなす。
当然のごとくお昼は15時過ぎに･･･

『勝栄食堂』でラーメン。
うん、やっぱりハズレ無しの安心できる味だ

。

オヤジさん僕の顔を覚えていてくれたようで「おう」と声をかけてくれた(笑)
腹へってたので写真忘れ

August 12, 200916:45

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『勝栄食堂』中華そば

月曜日、仕事中偶然見つけたお店。
市内某所の奥の方にある『勝栄食堂』
ここじゃ狙って来なけりゃ絶対にわからない場所だ(笑)
にゃんこ先輩に聞いても知らなかった

。

試験が終わって遅い昼飯を食べに行ってみた。
4時近くの入店になってしまったので「大丈夫ですか？」と聞くと、中休みはないようで「どうぞ」と入れてくれた。
メニューを見ると大衆食堂らしいラインナップ。

クリックすると大きくなります

中華そば500円を注文。

「勝栄食堂」中華そば

いや～山形ラーメン路恐るべし、こんな奥まった地元民以外誰もわからないようなお店でこんなにウマいラーメンが食えるんだね～
特別な味ってワケじゃありません、ugandaのツボなのです。
店主にいつからやってるお店なのか聞いてみると「この場所でやって20年、その前は公園の前で10年ぐらいやってたから30年になるな」とのこと。
「地元の人しかわからないよね？」と言うと「んだ

」と笑顔で答えてくれる。
ここは通ってもいいな～。

「勝栄食堂」外観