天気が良いのでMTBに乗って出かける。
「ツルハドラッグ小白川町店」に豆乳を買いに行ったら売ってなかった
お腹が空いたので『栄屋本店』に向かう。
初めて食べたのは26年前、僕が七日町に勤めた頃、残業になった時に会社で出前を取ってくれたのだった。

今でこそ「元祖冷やしラーメン」の店として有名になってしまったが、僕にとってはいつまでも「もやしラーメン」の旨い食堂なのだ。
残念ながら本店では夏のシーズンは「もやしラーメン」は食べられない。
夏の間は暖簾分けした山辺「栄屋支店」で食べることができる。

久しぶりの『栄屋本店』もちろん注文はもやしラーメン

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うまい!あれこれ評価の必要なし。
強いてリポートするとしたら、山辺のように表面張力盛りではないということかな。
中太の麺があんかけのスープに負けずにモチモチした食感。
あんかけのスープはおそらく日本そばのタレを牛ダシのガラスープで割って調整したものと思われる。

いや〜ウマかった

(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊 隊員No.18 uganda